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爆米花的制作原理

挤压膨化,具体实现方式的话也叫 螺杆膨化机。 也就是知乎经典问题“为啥柴油机能够做爆米花”的主角。

它通过相互咬合的螺杆,或者是螺杆 内螺套,把原材料切碎后挤压,实现淀粉糊的高压高温,同时随着螺纹旋转向外输送。原材料糊从成型口冒出时,压力突然降低,于是水分蒸发,造成膨胀。 跟气流膨化机相比,阜阳自助爆米花机,挤压膨化机多了一步吧原材料切碎的步骤,所以不但能利用原粒粮食,还可以利用粉末等边角料等等材料,自助爆米花机出租,它生产出来的食物可以是各种形状。我们常见的雪饼、仙贝等膨化饼干都是用大型挤压膨胀机制造的。





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